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瘦肉精危害簡介與瘦肉精陽性質控作用

發布時間:2017-4-21 17:27:09??????瀏覽次數:

                                                                          瘦肉精陽性質控/陽性尿樣

                                                                                  規格:2ML/

瘦肉精”的正式名稱是鹽酸克侖特羅,簡稱克侖特羅,又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯喘通。為白色結晶狀粉末,味略苦 。

瘦肉精是一類藥物的統稱,主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑(β-agonist),用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病.

大劑量用在飼料中可以促進豬的增長,減少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。“瘦肉精”在我國已經禁用,2005年國家組織的飼料質量抽查中,“瘦肉精”在商品飼料中的檢出率為零[2] 。

中國農業部1997年發文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產中使用,商務部自2009年12月9日起,禁止進出口萊克多巴胺和鹽酸萊克多巴胺  。2001年12月27日、2002年2月9日、4月9日,農業部分別下發文件禁止食品動物禁止使用β激動劑類藥物作為飼料添加劑(農業部176號、193號公告、1519號條例)。

 危害

鹽酸克倫特羅屬于非蛋白質激素,耐熱,使用后會在豬體組織中形成殘留,尤其是在豬的肝臟等內臟器官殘留較高  ,食用后直接危害人體健康。其主要危害是:出現肌肉振顫、心慌、戰栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀,特別是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,嚴重的可導致死亡。

人類食用含“瘦肉精”的豬肝0.25kg以上者,常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀。含“瘦肉精”的食品對心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大。

檢測瘦肉精方法有,EIA法 ,速測法,液相色譜法,無法哪種方法,陽性質控(或陽性標本)都為實驗帶來進一步的探討。

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